函館へビールを飲みに。

ozigi beerを飲みたくて、そして妻と子供は友人家族に会いたくて、久しぶりの函館へ行ってきました。
出発時のお昼ご飯で寄ったドイラブインいずみ(ずっと気になっていた)がなかなか良いカラーリングと雰囲気で良かったです。もちろんご飯も美味しい。
ちょっとしたこだわりを持った店と持たない店って入った瞬間にわかりますよね。

函館では着いてすぐに、一人で歩いて目的のozigi beerまで。久しぶりの徒歩での移動、写真を撮りながら歩くのも久しぶりで、楽しい1人時間を過ごしました。
ozigiビールは実直な味でとても好み。うるさく無いといえばいいでしょうか。
その場で取り扱いのお願いをしてお取引いただけることとなりました。
姉妹店のbar hanabiもとても素敵なbar。
ちなみに両店ともクラフト感あふれる内装もかっこいいのです。
是非飲んでみてください。

日々。ようやく完成、ようやく雪など。

廃材で作った温室もようやく完成。長い材をいただいたことで一気に進みました。
設計も何も無しにある材をどう使うかという進め方のため、色々歪んだり雑な仕上げになっていますが、なんとか使えそうです。

BACKWOODの小さな薪ストーブ。新保製作所のものですが、板張りとトタンだけのこのお店にはやはりアウターを脱ぐほどにはなりませんが、全体的にほんのり暖かくはなります。
季節を十分に味合える店としてはとても良いと思います。

ようやく雪が降ってソリができるほどに。冬(雪)が大好きな子供はほんの少しの雪でも早速ソリで遊びまくっています。

そしてBACKWOODではようやくビールの通販を開始しました。ブルワリーを横断した品揃えを考えるのもUPするのも楽しいです。
個人的にはこの仕事の後におすすめセットが気に入っておりますが、実店舗での販売で1つの商品が完売するとすぐセットが揃わなくなるのが難点です。
今後も美味しいセットを揃えていきますので、よろしくお願いします。

日々、黒ビール、移住など。

子供の祖父母が静岡から近所へ移住することになり、新千歳空港へ迎えに行ってきました。
団体ツアー旅行の到着もたくさんあり、飛行機も満席、空港も賑わっており、移住検討時期や移住時に空港を使った際(2、3年前)はガラガラで快適でしたが、空港はこんな感じだったなと思い出した次第。
子供にはじじばばの移住を伝えておらず、それはもう喜んだこと。
このテキストを書いている現在、1ヶ月ほど経過しておりますが、3分の2くらい、じじばばの家に泊まっています。(泊まり過ぎ)

少し慣れてきた新しい家族(犬)もまだまだ一人ではいられないので、妻子がいない時は、お店の入り口に連れてきています。
現在は犬小屋も作り、そちらにおりますので、ご安心ください。
そして、当店で結構な人気の黒ビール。僕自身も大好きで好んで1杯目に飲むこともよくあります。
コリアンダーの入ったものや、すっきり仕立てなどバリエーション豊富。
黒に染めろ。なんて洒落たネーミングでしょう。

BACKWOODのクリスマスツリー

店内の冷蔵庫が賑やかで美味しいビールだらけで一人ニヤニヤしながら営業をしております。NORTH ISLAND BEERからは、クリスマスバージョンのシナモンエールが入荷。
ごくっと飲んだ後にあとからシナモンが追いかけてくるというとてもテンションのあがるビール。美味しい。

小売店でありながらクリスマスの演出を怠っていたことをハッと思い出し(水野谷さんからのとあるメールではっと思い出した次第)、妻に相談してクリスマスツリーを少し作り始めたところで、子供が参上。私がやる!と宣言し、見事な集中力でツリーを作ってくれました。世界一のクリスマスツリー。
インスタを見て、見に来てくださったお客様も。
子供のつくるものは親にとっては本当に嬉しいものですね。

保護犬と釧路、400キロ

ようやく我が家で犬を飼うことが決定(妻の決意待ち)し、浜中町にあるドッグレスキューしおんの会に子犬を引き取りに行ってきました。

とはいえ、片道470キロの日帰りは厳しいので、釧路で前泊。
お隣の鶴居村ではBrasserie knotという新しいbreweryが出来ており(飲んでみたかった!)、それを飲めるお店があるというのも嬉しい!
クラフトビールの飲めるDaniel2に行くと、まだオープン前で、オーナーが店先を掃除している状況でしたが、快く入れてくださり、
早い時間から飲むことができました。ありがとうございました。
久しぶりのTAPで飲むビールは美味しく、楽しく過ごせました。
BACKWOODで取り扱っているビールもタップで飲んで飲み比べ。ただただ美味しいを連発するだけでした。
飲みすぎた翌朝は久しぶりの朝ラン。

釧路の街もかなりの過疎化が進んでいる雰囲気がありましたが、その淋しい雰囲気がなぜか好きです。
勢いがあり、色々なものがどんどんできたり作り替えられたりする街はあまり好きでは無く引いてしまう嗜好性。
を改めて実感した次第です。