夕日が綺麗に見える日が増えた3月中旬。本当に綺麗。犬の夕方散歩もより楽しい。
ここから眺める礼文華方面もいつもにまして美しい。
狐と遭遇する日も増え、犬も吠える日が増えてきました。
倶知安のPattyDaddy Burgerで醸造しているBlack Fox Beerを飲みたくてハンバーガーを食べに行ったのが昨年の7月。
駅の近くではコンパクトなビアフェスも開催されており午前中から早速いただき、美味しくて３杯飲みました。
その時に、会場でBlack Fox Beerで販売をしていたハタケヤマさんに創業準備中のLake Toya Beerの三浦さんをご紹介頂き、知り合えたのはこの時。
本当にありがとうございました。
会場でビールを飲んだあと、PattyDaddy Burgerにランチに行き、そこでもビールを飲んで、やっぱり美味しい。
オーナーの長島さんにBACKWOODというお店の簡単な説明と取り扱いのお願いをしましたが、醸造が追いついておらず、地元以外にまだ供給できないということで、オープン時の取り扱いを断念。（しかもお昼の時間帯に話をしてしまい、申し訳なかったです）
それから7ヶ月ほど経過して、とうとう取り扱いができるとのこと。
早速オーダーしました。ホップを大量に使ったヴァイツェンと黒のIPA。
どちらもやさしく無く（いい意味）、美味しいです。媚びない商品、コンセプトは僕自身大好きです。
媚びないコンセプトの商売って本当は怖いのですが。
これからの商品も楽しみです。
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