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北海道洞爺湖町BACKWOODの私的ブログ

無農薬で健康に育った牛の肉

普段好んで牛肉を食べません。
いつまでも胃の中に残っている感じがして尾を引きます。
ただ豚肉、鶏肉、羊肉などは好きで、豚骨ラーメンなども大好きです。

先日、妻の友人を通じて知り合いとなった、酪農家の方(新しい酪農地を探して道内移住したばかり)から、
完全無農薬で育てたという牛肉をいただきました。

早速焼いていただきました。
赤身はもちろんのこと、油まで美味しく、いくらでも食べられる肉。
こんなに美味しいのは本当に初めてでした。
家のコンロで簡単に焼いただけなのに。

北海道で少しずつコミュケーションが取れ始め、毎度腰を抜かすほど楽しい発見が続いています。


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