害獣駆除

害獣駆除によって処分されるだけの動物を時々いただいています。
家族で捌いて食べる。
結構ワイルドだけど、食べるってこういうことだよなーと毎度しみじみしてしまいます。
結構疲れもする。
だけど美味しい。
害獣駆除についても思うところもありますし、農業のこともあるし、仕組みは長い時間をかけて今の状態になっているでしょうから、一概にどうのこうのとも言えない。
というようなことを考えながらナイフを使う。

作成者: BACKWOOD

北海道洞爺湖町で酒と本と木の小さなショップを営んでいます。