INTOTHEDAYS

北海道洞爺湖町BACKWOODの私的ブログ

日々。新しいことを。

小さな酒屋を開業することにしました。ずっとやりたかった酒に関する仕事。(趣味かもしれない)
店は酒だけでは無く、そのほかのものも販売する。
場所が場所なだけに、品揃えに響くであろう客層をぐっっと絞ったお店にするつもりです。
商標申請から酒販免許申請、古物商まで手続き関係もほぼ終了。(事務仕事好きではないので、辛かった。。)

遅れに遅れた林檎や梨の袋掛けも、先日ようやくスタート。すでに虫にやられているものもあるけれど、
妻と娘が頑張って大量の果実の赤ちゃんに袋をかけました。
妻は無農薬栽培の勉強も開始。

そして庭には山椒も味をつけ、とてもいい香りがします。
この土地に出会って1年経過しますが、まだまだ新しいことだらけの新鮮な日々。


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